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仙臺牛たんすえひろや

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店長　すえひろこ

～牛たんの美味しい焼き方～

”本場仙台の牛たんをご家庭でもかんたんに” は焼き方も重要！

冷凍でお届けした牛たんはお召し上がりの前日より冷蔵にて解凍、焼く前には庫内より取り出し常温に近い状態で焼くのがベスト。

フライパンを熱したら薄く油を引き強中火で、焦らずこんがり片面ずつを炙り、両面に焼き色がついたら食べごろ。

厚切りはキッパに垂直に２・３等分にカットするのがオススメ。

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